Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Coteaux de Dijon Bourgogne blanc "L'Equilibriste" 2023 - Domaine de la CrasL'Equilibriste Blanc komt van een perceel van 1 ha Chardonnay in de gemeente Talant, aangeplant door Marc in 2018. Talant ligt net naast Plombires les Dijon, maar de wijngaard ligt aan de overkant van de vallei. De stad Dijon gaf er de voorkeur aan dat Marc nieuwe wijngaarden naast de oude plantte, maar Marc besloot de wijngaard in Talant te planten om zich in te dekken tegen plaatselijke vorst of hagelbuien, en ook om een naburig terroir te verkennen

Druivensoort(en): 25% Grenache

Twee jaar rijping op grote Stockinger vaten (licht eiken

noemde Château de Coulaine al in zijn boek Gargantua (1534)

Veel zwart fruit als bramen en kersen

De Prosecco Frizzante 'Col Fondo' van Wild Nature is gemaakt volgens de Traditionele Methode (tweede vergisting op fles zonder degorgement)

Land / Streek: Italië / Langhe (Piemonte)

Proefnotitie: Donkerrood van kleur

Jérémy krijgt het voor elkaar om terroir te laten spreken

fris met kersen en bramen in de neus op en bijna rustieke eigenschappen die de wijn alleen maar kracht bij zetten

viert het mediterrane klimaat hoogtij

Licht aromatisch door 65% Gewürztraminer met 8 maanden schilcontact

typische zwarte-bessen-Cabernet Sauvignon