Pinot Noir Select Vineyard bingo til stor glæde for os

til stor glæde for os

Vinen er lavet på håndhøstede druer fra en vinmark som ligger lige over Krötenpfuhl landsbyen

men tro mod sit klassiske ophav

Indledende 3-dages kold-maceration (udblødning af drueskallerne i mosten)

Pinot Noir Select Vineyard bingo til stor glæde for osSoumah kan noget helt srligt med vin. Deres hjtliggende marker og det klige klima i Yarra Valley giver dem mulighed for at producere slanke og elegante vine, og det er et potentiale de i den grad formr at udnytte. Smagt blindt, havde vi aldrig placeret Soumah Pinot Noir i Australien, for frugten er s frisk og elegant, at det virker besynderligt at druerne har vokset i et vinland, der er kendt for deres store og bassede Shiraz vine. Men Soumah gr op