AUVERNIER PINOT NOIR GAMAY gigot d’agneau

gigot d’agneau

mais complexe au même temps

qu’est-ce qu’elle est belle dans sa robe rose légèrement saumonée

Servi en entrée avec un foie gras de canard au torchon

AUVERNIER PINOT NOIR GAMAY gigot d’agneauEN BREF CARACTERES DOMINANTS Grande finesse, puissant, juteux, fruits rouges PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREIssu dun tout petit domaine familial la riche histoire, ce vin est sans conteste lun des plus grands Pinot Noir de Suisse. Le terroir argilo calcaire bordant le Lac de Neuchtel et le climat particulirement propice au Pinot Noir, permettent dobtenir des vins dune finesse et dune profondeur remarquable